8月のお休み

8月18日【月】は臨時休業させていただきます。

チンタセネーゼ入荷しました!

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トスカーナ原産チンタセネーゼ豚入荷しました。頭数も少なく数年前では、かなり高価な食材でしたが、やや値段も落ち着いてきました。高級生ハムやサラミなどに用いられる豚、だからでしょうか脂の食感が素晴らしいです。口の中で融けていきます。当店定番の白金豚と比べてみると、やや締まった噛みごたえのある肉質です。骨付きロースをじっくり炭火で。次回入荷が秋口になりますので、今のうちに。

試飲日誌

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ラ・ブランチェスカ[2004]アンティノリ
【ぶどう品種 :プルニョロ・ジェンティーレ】【DOCG・トスカーナ州】
ラベルが印象的なアンティノリのヴィーノ・ノビレ。良いビンテージなので今回試飲してみました。
さすがの世界品質アンティノリ。やや硬いながらも、バランスも良く、しっかりとした余韻も残ります。
しばらくは入荷できそうなので、大き目のグラスでよっくりと、楽しんでみてください。
熟成感をお求めの方は、クロチアーニのヴィーノ・ノビレ1998もよい感じになってますので。

試飲日誌

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アウグーリ ヴィノ・スプマンテ・ブリュットNV
【品種: ピノ・ネロ 60% シャルドネ 18% リースリング 22%】【ピエモンテ州】 【熟成:ステンレス】
アウグーリ=おめでとうの意味を持つスプマンテ。優しい味わいのスプマンテ。
お祝い、誕生日、記念日に気軽に飲みたい泡物です。
アルバム
店舗情報

Taverna Gappa

Author:Taverna Gappa
タベルナ・ガッパ
金沢市鱗町81-1
ライラックガーデン1F
tel 076-261-3882

営業時間
昼)しばらくお休みしております

夜)《月~土》
 18:00~23:30(L.In 22:00)
定休日 日曜
(日、月連休時は不定)

駐車場1台

◎《パーティコース》(要予約)
大皿取り分け(4〜25名様位)

⚪︎3,700円 ガッパの定番コース
前菜盛り・温菜・サラダ・パスタ・メイン

⚪︎4,700円 季節のお薦めコース
全4〜5皿

⚪︎6,700円 シェフのお任せコース

*上記の3コースに +500円でデザート付き
+1800円で飲み放題(2時間)もできます

◎《ディナーコース》(要予約)
お一人様一皿ずつのコース
(2〜6名様まで)
⚪︎5,500円 ⚪︎7,500円
お料理4〜5皿、デザート、コーヒー

◎《酒飲みコース》(要予約)
おつまみ、オードブル10品前後とパスタ1品
(4〜12名様迄)
お一人様2,700円
*上記に+飲み放題1,800円(90分)
延長は30分500円となります

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