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ジベッロ村続き イタリア研修日誌

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ジベッロ村のクラテッロが食べられるお店として
認定されているお店には、写真上部のマークつきで、
村のあちこちの標識で記されています。
やっているお店を探し、町中心部から車で5分くらいの「ラ ブーカ」へ
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旅も後半になりますと、メンバーの胃力もかなり減退ぎみになってきます。
それでも食べてなんぼの研修旅行ということで、昼からがっつり行きます!

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この辺りでは、ハウスワインを頼むとほとんどフリッツァンテ(微発泡ワイン)が出てきます。
こってり系のお料理が多いこの地域では、この優しい発泡感が心地よく感じます。

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もちろんクラテッロ・ジベッロは頼みます。
クラテッロにはバターが添えられます。

312.jpg
ストラコットも美味。

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ドルチェまでしっかりいただく。
ついついお昼から胃袋の限界を超えてしまう。
この調子で夜ごはんは食べれるのか?


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テラス席だったので、食後に店内を見せてもらったのですが、
ここでもクラテッロやサラミ、チーズなどが、山のように地下で眠っておりました。
さすがジベッロ村です。

323.jpg
故ロマノ・レヴィさんと親交があったらしく、
壁一面にレヴィのグラッパがコレクションとして展示されていました。
それにしてもすごい量。日本で購入してたら大変な額になります。
胃も心も大変満足したジベッロ村でした。

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店舗情報

Taverna Gappa

Author:Taverna Gappa
タベルナ・ガッパ
金沢市鱗町81-1
ライラックガーデン1F
tel 076-261-3882

営業時間
昼)《火~土》
 12:00~14:30(L.O 13:45)

夜)《月~土》
 18:00~23:00(L.In 22:00)
定休日 日曜
(日、月連休時は不定)

駐車場1台

◎《パーティコース》(要予約)
大皿取り分け(4〜25名様位)

⚪︎3,700円 ガッパの定番コース
前菜盛り・温菜・サラダ・パスタ・メイン

⚪︎4,700円 季節のお薦めコース
全4〜5皿

⚪︎6,700円 シェフのお任せコース

*上記の3コースに +500円でデザート付き
+1800円で飲み放題(2時間)もできます

◎《ディナーコース》(要予約)
お一人様一皿ずつのコース
(2〜6名様まで)
⚪︎5,500円 ⚪︎7,500円
お料理4〜5皿、デザート、コーヒー

◎《酒飲みコース》(要予約)
おつまみ、オードブル10品前後とパスタ1品
(4〜12名様迄)
お一人様2,700円
*上記に+飲み放題1,800円(90分)
延長は30分500円となります

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