チフー 試飲日誌

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サンジョヴェーゼ主体の素朴なワインであります。

優しい素朴さではなく、しっかりとした酸、骨格もあり
ボリューム感も存在します。

いわゆる最新設備や技術を駆使した美味しいワインとは違うたぐいの
素直に「ワインを造りました!」といった感じのワインです。

派手さのない、昔ながらの食卓ワインでありますが
この様なワインもたまには良いのです。



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ボトルの裏には再生という意味の「Rinascita」の文字が。

[2016]の年号は5年後には東北の震災が、ある程度の復興を見せてくれているだろう
という希望の意味で刻み込まれています。


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今日のキュウリは幸せそうに微笑んでおります。

東北の震災、台風など今年は本当に震災続きであります。
食材にも影響が出てきています。

それに携わる方々の悲惨な状況も耳に入ってきます。

幸い金沢は直接の震災の影響が、少ない土地であります。
そんな地域の中からですが、被災にあった多くの方々が
早く笑顔で過ごせるように(キュウリ君の様に)
と願う昨今であります。

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店舗情報

Taverna Gappa

Author:Taverna Gappa
タベルナ・ガッパ
金沢市鱗町81-1
ライラックガーデン1F
tel 076-261-3882

営業時間
昼)《火~土》
 12:00~14:30(L.O 13:45)

夜)《月~土》
 18:00~23:00(L.In 22:00)
定休日 日曜
(日、月連休時は不定)

駐車場1台

◎《パーティコース》(要予約)
大皿取り分け(4〜25名様位)

⚪︎3,700円 ガッパの定番コース
前菜盛り・温菜・サラダ・パスタ・メイン

⚪︎4,700円 季節のお薦めコース
全4〜5皿

⚪︎6,700円 シェフのお任せコース

*上記の3コースに +500円でデザート付き
+1800円で飲み放題(2時間)もできます

◎《ディナーコース》(要予約)
お一人様一皿ずつのコース
(2〜6名様まで)
⚪︎5,500円 ⚪︎7,500円
お料理4〜5皿、デザート、コーヒー

◎《酒飲みコース》(要予約)
おつまみ、オードブル10品前後とパスタ1品
(4〜12名様迄)
お一人様2,700円
*上記に+飲み放題1,800円(90分)
延長は30分500円となります

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