試飲日誌

018.jpg
イタリアでは珍しいセミヨンを使っているワイン。半分はトレビアーノのなので、そちらの印象が強く出ているように感じました。やや温度が上がってもキリッとした感じが保たれているので、これからの季節にはピッタリの味わい♪015.jpg
稚鮎の季節になった来ました!この時期、これからと和の食材を代表するものですが、これがイタリアワインと相性が良いのです。ちょっと草っぽく、苦味のあるところが、ガヴィとかロエロなどとピッタリ!ということでこの時期のガッパではちょくちょく登場します。

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鮎イタリアン

かなり和的食材っぽい鮎をどんな風に料理されるのか、興味津々で、ああ食べに行きたいと思いつつも、(高岡在住のため)なかなか金沢まで足を伸ばす機会がないのですが、何とか稚鮎のうちにお伺いできたらなあ…、というのが今のところのささやかな夢です。

Re: 鮎イタリアン

返信遅くなりましてすいません。金沢におこしの際はぜひ、寄ってみてください。
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店舗情報

Taverna Gappa

Author:Taverna Gappa
タベルナ・ガッパ
金沢市鱗町81-1
ライラックガーデン1F
tel 076-261-3882

営業時間
昼)《火~土》
 12:00~14:30(L.O 13:45)

夜)《月~土》
 18:00~23:00(L.In 22:00)
定休日 日曜
(日、月連休時は不定)

駐車場1台

◎《パーティコース》(要予約)
大皿取り分け(4〜25名様位)

⚪︎3,700円 ガッパの定番コース
前菜盛り・温菜・サラダ・パスタ・メイン

⚪︎4,700円 季節のお薦めコース
全4〜5皿

⚪︎6,700円 シェフのお任せコース

*上記の3コースに +500円でデザート付き
+1800円で飲み放題(2時間)もできます

◎《ディナーコース》(要予約)
お一人様一皿ずつのコース
(2〜6名様まで)
⚪︎5,500円 ⚪︎7,500円
お料理4〜5皿、デザート、コーヒー

◎《酒飲みコース》(要予約)
おつまみ、オードブル10品前後とパスタ1品
(4〜12名様迄)
お一人様2,700円
*上記に+飲み放題1,800円(90分)
延長は30分500円となります

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